三文鱼头汤

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• 煮主要工艺
• 30-45分钟所需时间

食材明细

• 新鲜大三文鱼头1个
• 盐卤豆腐1块
• 生姜2块
• 香菜（大蒜'葱）看各人口味
• 金针菇适量
• 腊肉若干
• 料酒少许
• 胡椒粉适量

三文鱼头汤的做法详细步骤第1步
三文鱼头过油煎好。
腊肉切片（因为没有腊肉用腊肠切片），文鱼头汤腊肉有盐分，文鱼头汤提鲜提味，文鱼头汤不用再放盐（我用的文鱼头汤腊肠最后是要放盐的）。第2步
上锅水烧开。文鱼头汤
放入煎好的文鱼头汤鱼头、姜片、文鱼头汤腊肉。文鱼头汤大火烧开，文鱼头汤放入料酒。文鱼头汤中火加热。文鱼头汤第3步
金针菇洗净弄散。文鱼头汤
豆腐切块。文鱼头汤第4步
汤煮到雪白后放入豆腐，文鱼头汤金针菇。
豆腐煮熟后，放入胡椒粉，（盐）即可。三文鱼头汤的做法小贴士1.生三文鱼头也可以在烤箱里220度烤20分钟代替煎熟。
2.除了豆腐、金针菇，还可以根据喜好加入鱼丸，鸡毛菜，香菜。
3.鱼汤不要太咸，应比平日炒菜的咸淡味再轻一点。三文鱼头汤的营养分析

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