鸡油三文鱼豆腐汤

分享鸡油三文鱼豆腐汤的鸡油做法 分类标签

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• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 三文鱼骨肉150g
• 豆腐200g
• 葱10g
• 姜5g
• 白胡椒粉微量
• 盐少量
• 开水800ml
• 鸡油适量

鸡油三文鱼豆腐汤的做法详细步骤第1步
炉上放锅开小火将鸡油慢慢转熬成液体（没有也可以用花生油或者其他油都可以），小火将姜片煎至金黄取出
再将葱段，文鱼三文鱼骨肉放入锅中小火煎，豆腐用木铲子轻轻翻动鱼肉，鸡油小心不要翻碎第2步
鱼肉两面变色，文鱼慢慢加入开水，豆腐开大火煮至沸腾
沸腾后加入豆腐块转最小火，鸡油盖上盖子闷煮20分钟第3步
出锅前五分钟加入少量白胡椒粉、文鱼盐，豆腐轻轻搅动一下再煮五分钟即可出锅～
鸡油三文鱼豆腐汤的鸡油做法小贴士不要专门的三文鱼肉，容易碎，文鱼且做汤并不如这些鱼废料来的豆腐更好。一定要用开水，鸡油慢慢加入水，文鱼不然熬不出很白的豆腐颜色。鸡油三文鱼豆腐汤的营养分析

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